第22章 疯了吧?一杯奶茶卖22?
“沉哥,你没开玩笑吧?”
王磊站在市中心最大的商场万象城一楼,手指颤抖地指著那个正对大门左拥肯德基右抱麦当劳的空铺,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋。?微:¢趣o<§小\说aa网§>?1|更;新μ$?最?¥快@
“你要租这个?这可是铺王啊!”
陆沉双手插兜,站在巨大的落地玻璃窗前,看着玻璃门上贴著的“旺铺招租”广告,满意地点了点头:“要的就是铺王。”
2014年的深城,万象城虽然已经开业,但一楼的黄金位置大多被国际大牌和快餐巨头占据。这个铺子原本是一家高端珠宝店,因为经营不善刚撤场,位置绝佳,自带顶级流量,但也意味着租金是个天文数字。
“沉哥,这租金一个月得多少啊?五万?八万?”王磊感觉自己的腿都在抖,这哪里是租铺子,简直是在烧钱。
“十万。”陆沉淡淡地说道,语气轻松得像是在说买棵白菜,“按年付,起步一百万。”
“多……多少?!”
王磊脚下一软,差点一屁股坐在地上,“一百万?!沉哥,咱们不是在一中门口开吗?怎么跑到这儿来了?咱们手里那点钱,交完房租不就空了吗?”
“一中那个太小了,只能当个试点。”陆沉转身,目光扫过熙熙攘攘的商场人群,“要做,就做最大的。我要让全深城的人,都知道‘初雪’这个名字。”
他看中的不仅仅是人流量,更是这里的品牌效应。
在这个年代,能开在肯德基和麦当劳旁边的,那都是实力的象征。消费者会有个潜意识:敢开在这两家巨头中间的店,绝对不是杂牌子。只要把店开在这里,逼格瞬间就拉满了。
“可是……万一赔了呢?”王磊有些心虚,“一百万啊,这得卖多少杯奶茶才能赚回来?”
“钱是赚出来的,不是省出来的。xz?h+ai!s+h,u!.c¨o_m”陆沉拍了拍他的肩膀,“放心,这笔钱花得值。走,去找物业。”
……
半小时后,物业经理办公室。
“陆先生,您确定要租这个铺子做奶茶店?”
物业经理看着眼前这个穿着校服的少年,一脸怀疑。要不是苏正华亲自打过招呼,他根本不会接待。一个高中生,租万象城的铺王卖奶茶?这不是闹著玩吗?
“是的。”陆沉没有任何废话,直接掏出一张银行卡拍在桌上,“合同我都看过了,没问题的话,现在就能刷卡。”
经理愣了一下,看着那张深绿色的储蓄卡,随即换上了一副职业的笑容:“陆先生真是年少有为啊。既然苏总都打过招呼了,那租金方面我们可以给您打个九折……”
“不用。”陆沉摆了摆手,气场十足,“按原价走。但我有个要求。”
“您说。”
“装修期我要一个月,但这一个月免租。”陆沉指了指图纸,“另外,我要最好的装修团队,工期必须快,我要赶在五一之前试营业。”
“这个……”经理犹豫了一下,“我们万象城有指定的装修公司,不过既然是苏总的关系,您可以直接联系苏氏地产的工程部,他们更专业。”
“行。”陆沉点头,“那就这么定了。”
刷卡,签字,拿到钥匙。
王磊整个人还是懵的。他看着陆沉行云流水的动作,感觉自己像是在做梦。
一百万,就这么刷出去了?
“沉哥,你真把全部身家都压上了?”走出物业办公室,王磊看着手里的合同,感觉沉甸甸的,“咱们现在可是背水一战了。”
“没有背水一战。”陆沉看着空荡荡的店铺,眼神中透著一股前所未有的狂热,“这里,将是我们在深城插下的第一面旗帜。?顽夲¨榊\栈?¨首^发+”
接下来的几天,陆沉展现出了惊人的执行力。
他直接联系了苏正华。
“苏叔叔,听说您手下有支装修队,专做高端酒店的?”
“你小子,消息倒是灵通。”苏正华在电话那头笑了,“怎么?想给你那奶茶店装修?杀鸡焉用牛刀啊?”
“是啊,我想借用一下您的御用团队。”陆沉也不客气,“设计图我都画好了,极简风,工期短,但这牛刀必须得用。”
“行,我让他们明天就去量房。”苏正华爽快地答应了,“不过你得告诉我,你这葫芦里到底卖的什么药?花一百万租个铺子卖奶茶,你爸要是知道了,非得打断你的腿不可。”
“这叫消费升级。”陆沉笑了笑,语气轻松,却压低了声音,“苏叔叔,您先别告诉他我爸最近血压高,我怕他一着急又犯病。等店开起来账目跑顺了,我再亲自跟他解释。”
他顿了顿,眼里闪过一丝狡黠:“您就等著看好戏吧,这家店,会成为深城的排队神话。”
装修的事情搞定,接下来就是最核心的产品研发。
王磊家的厨房,此刻俨然成了一个小型化学实验室。
桌上摆满了各种瓶瓶罐罐:安佳淡奶油雀巢纯牛奶炼乳进口乾酪块新鲜大草莓锡兰红茶包……这些都是陆沉列了清单,让王磊去市里最大的进口超市采购回来的。
王磊看着这一堆平时根本不会买的高级货,心都在滴血:“沉哥,光这些材料就花了两千多,这要是做废了……”
“废不了。”
上辈子,他虽没亲自创业,但作为早期参与某头部新茶饮品牌preipo轮的投资人,没少往工厂门店研发中心跑。那些配方虽然拿不到核心机密,但光是看过的打样尝过的迭代版本,就足以让他在这个2014年连“奶盖”都还没普及的年代实现降维打击。
陆沉系著围裙,神情专注得像是在进行一场精密的手术。
“第一步,打奶盖。”
陆沉将淡奶油乾酪块炼乳和少许海盐倒入不锈钢盆中,拿起电动打蛋器。
“嗡”
随着搅拌头的飞速旋转,原本液态的混合物逐渐变得浓稠,一股浓郁的奶香瞬间弥漫了整个厨房,那是真正的动物奶油和乾酪混合后的醇香,绝非那些廉价植脂末可比。
王磊忍不住咽了口唾沫,鼻子使劲嗅了嗅:“卧槽,好香啊……”
“尝尝。”陆沉用手指沾了一点,递给王磊。
王磊小心翼翼地舔了一口,随即眼睛瞪得像铜铃,整个人仿佛被电流击中:“咸咸甜甜的,口感像云朵一样绵密!而且一点都不腻!这这这……这也太好吃了吧!”
“这就是‘乾酪奶盖’,咱们的核心武器。”陆沉笑了笑,继续下一步,“第二步,萃茶。”
他没有用那种廉价的茶粉,而是直接用沸水冲泡高山红茶。他对水温和时间的控制极其精准,多一秒则涩,少一秒则淡,取其最纯正最清冽的茶汤。
“第三步,鲜果捣碎。”
新鲜的草莓被放入捣盅,陆沉用力捣碎,保留了果肉的颗粒感,而不是打成毫无口感的果泥。
最后,组装。
底层是红艳艳的草莓果肉和冰沙,中层是清澈透亮的红茶汤,顶层铺上厚厚的一层乾酪奶盖。
红褐白,三色分明,层次感极强,在灯光下闪烁著诱人的光泽。
“尝尝这杯‘乾酪莓莓’。”陆沉递给王磊。
王磊迫不及待地插上吸管,猛吸了一口。
瞬间,他的表情凝固了。
酸甜的草莓果肉在口中爆开,混合著清冽回甘的茶香,最后是那浓郁咸香的奶盖……三重口感在舌尖交织,仿佛在口腔里演奏了一场宏大的交响乐!
“沉哥……”王磊放下杯子,眼含热泪,那是被美食震撼的泪水,“我以前喝的那些避风塘,果然都是洗脚水!这才是人喝的东西啊!”
“这就对了。”陆沉解下围裙,擦了擦手,“这就是‘降维打击’。在这个还在喝粉末的时代,我们拿出这种产品,谁能挡得住?”
“挡不住!绝对挡不住!”王磊激动得语无伦次,“沉哥,这玩意儿太好喝了!咱们定多少钱?15块?不,18块都有人买!”
陆沉拿过纸笔,在纸上写下了几个数字。
“不,18太便宜了。”陆沉指著那杯乾酪莓莓,语气笃定,“这一杯,定价22元。”
“多少?!”王磊的嗓子都劈叉了,“22?!沉哥你疯了吧?星巴克虽然贵,但那是咖啡啊!咱们这奶茶,学校门口才卖3块钱,你卖22?翻了7倍?谁买啊?!”
陆沉嘴角勾起一抹自信的弧度:“磊子,你错了。我们对标的不是学校门口的避风塘,而是星巴克。”
“你想想,对于现在的年轻人来说,星巴克30多一杯太贵,路边摊3块一杯又太掉价。22块钱,正好填补了这个空白。”
“这叫‘轻奢’。买得起,又有点小贵,拿在手里有面子,喝进嘴里有里子。”陆沉在纸上写下了菜单和定价:
乾酪莓莓:22元
多肉葡萄:22元
满杯红柚:18元
金凤茶王:16元
“每一杯的糖度冰量茶汤比例,你都要背下来,烂熟于心。我要让每一位顾客喝到的第一口,都觉得自己这22块钱,花得超值。”
王磊看着那个价格表,虽然心里还在打鼓,但看着陆沉那笃定的眼神,再回味嘴里那绝妙的口感,他狠狠地点了点头。
“行!沉哥你说卖多少就卖多少!跟着你干,我有信心!”




